Quelques cépages du Sud de l'Hexagone

16 juin 2024

Quelques cépages du Sud de l'Hexagone

Blancs :

Domaine Barou – Rendez-vous 2022 – IGP des Collines Rhodaniennes : Marsanne (12€)

Robe jaune peu intense couleur tilleul, pas mal de larmes ; nez floral, végétal et citron, avec une tendance assez neutre ; bouche peu acide et grasse sur des notes de miel et de fleurs blanches ; assez court avec de l’ampleur.

Château La Baronne - Las Vals 2020 – vin de France (Languedoc – Aude) : Roussanne (23€)

Robe jaune orangé intense, assez trouble ; nez de pomme, coing, cire, épices, avec des notes fumées, nez assez nerveux ; acidité nécessaire bien présente, de la tension, de la puissance et de la rondeur, quelques notes de vanille ; amertume, noisette et finale saline ; longueur d’intensité +. Beau vin.

Le Sabina 2023 – Côtes du Roussillon : Grenache (11€)

Robe très pâle d’intensité faible ; nez végétal marqué, fruits blancs et fleurs blanches ; bouche ronde avec peu d’acidité, assez frais cependant dans un registre léger. La nervosité arrive en second plan. Du gras et de l’amertume sur une finale courte ; surprenant pour un grenache.

Domaine Lafran Veyrolles 2023 – Bandol : 70% clairette 30% ugni (24€)

Robe pâle et peu intense ; nez végétal avec des notes de bonbons, de la minéralité ; bouche de corps moyen bâtie sur un équilibre assez plat, avec suffisamment d’acidité et une finale très saline ; bonne longueur ; vin de gastronomie.

La Commanderie de Peyrassol – Les commandeurs 2022 – Côtes de Provence : 95% rolle 5% ugni (16.5€)

Robe translucide ; nez un peu plus mûr et exotique (ananas), végétal ; bouche plus riche et ample que le précédent, acidulé, avec de l’acidité ; finale amère et saline ; bonne longueur.

Chateau de Fontcreuse 2023 – Cassis : 60% marsanne 25% ugni 15% clairette (18€)

Dégusté à l’aveugle, les notes de miel et de fleurs blanches, ainsi qu’une touche végétale ressortent au nez ; équilibre toujours basé sur l’ampleur qui prend le dessus sur l’acidité ; aromatique agréable et longueur d’intensité moyenne. Vin très intéressant.

Rouges :

Château Rosan – Elégance 2021 - Côtes de Provence : 50% syrah 50% mourvèdre (13€)

Robe rubis d’intensité moyenne ; nez marqué et boisé (vernis, vanille), fruits rouges et poivre à l’aération ; bouche également marquée par le bois : vanille, chocolat ; assez rond avec des tanins présents sur une finale astringente.

Domaine Gavoty – Storia 2021 – vin de France (Provence) : Carignan (17€)

Robe rubis d’intensité moyenne + ; nez fruité de prune, de kirsch, d’épices ; bouche dense, sensation d’encre, arômes de pruneau, de réglisse aux tanins prononcés mais élégants, bonne acidité qui fait saliver ; longueur de bonne intensité ; très jolie bouteille.

Domaine Sant Armettu – Rosumarinu 2022 – Sartène : Sciaccarellu (23€)

Robe rubis peu intense ; nez pot-pourri, fleurs, fruits rouges et café ; bouche aux tanins fondus, élégante et digeste ; le canon par excellence qui se boit tout seul, c’est délicieux.