Soirée Gamay

Domaine : Fabien Forest

Région : Beaujolais

Appellation : Beaujolais-Lantigné

Cuvée : Volcanic 2019

Type de viticulture : AB

Prix d’achat : 14 euros

Vieilles vignes plantées sur un coteau exposé au sud (terroir de roches volcaniques de pierres bleues) sur la commune de Lantigné.

Robe rubis d’intensité moyenne – qui commence à brunir ; nez un peu animal à l’ouverture, cuir, fruits murs, poivre ; bouche dense à l’attaque, d’une matière tanique bien fondue, qui se termine sur une finale fraîche et salivante. Bonne tenue.

Domaine : Domaine de Thalie

Région : Bourgogne (Mâconnais)

Appellation : Mâcon-Bray

Cuvée : Mégalithe 2022

Type de viticulture : AB et Biodynamique – vinification naturelle

Prix d’achat : 17 euros

Vieilles vignes exposées au sud à 300m d’altitude sur un terroir de marnes.

Robe rubis d’intensité moyenne – aux reflets violacés ; nez frais de fruits rouges ; bouche franche et gourmande sur des arômes marqués de framboise ; finale acidulée ; un vin léger et très digeste.

Domaine : Les Grangeons de l’Albarine

Région : Bugey

Appellation : Vin de France

Cuvée : Combernand, La Cluse des peintres 2020

Type de viticulture : AB et Biodynamique – vinification naturelle

Prix d’achat : 18 euros

Vieilles vignes de gamay d’environ 50 ans, orientées à l’est sur galets roulés d’éboulis calcaires, assemblées à 10% de pinot noir.

Robe rubis d’intensité moyenne ; nez très élégant de fruits rouges (cerise) avec quelques touches épicées ; bouche harmonieuse avec de la rondeur et une bonne acidité ; belle longueur ; un vin très raffiné.

Domaine : Thomas Frissant

Région : Val de Loire

Appellation : Touraine Gamay

Cuvée : Les Rosiers 2019

Type de viticulture : AB

Prix d’achat : 19 euros

Vieilles vignes de 50 ans exposées nord-ouest sur terroir d’argile à silex avec un sous-sol calcaire.

Robe rubis de forte intensité ; nez marqué par les arômes boisés (vanille, bois) qui masquent quelque peu le fruit ; la bouche est opulente, tanique et corpulente ; un gamay puissant taillé pour la garde.

Domaine : Boris Champy

Région : Bourgogne (Côte d’Or)

Appellation : Coteaux Bourguignons

Cuvée : Gamay Fin 2021

Type de viticulture : AB et Biodynamique

Prix d’achat : 20 euros

Très vieilles vignes situées sur 3 parcelles différentes (caillouteuse, argileuse et argilo-calcaire) ; le domaine est particulier car il évolue sur différents îlots de biodiversité avec de multiples clos, des arbres, des haies, des fruitiers, des murs, etc…

Robe rubis de faible intensité ; nez frais de petits fruits rouges acidulés ; attaque vive et minérale ; c’est un vin droit, fumé, qui tranche considérablement. Grande pureté, beaucoup de finesse, une acidité qui claque comme il faut. Précision impeccable.

Nous avons terminé avec le traditionnel buffet accompagné par 2 gamays helvétiques, ainsi que ce joli Clos de la Roilette 2019.