Domaine Les clos Maurice - Saumur - La licorne des clos 2016

Domaine Les Clos Maurice – Saumur blanc – La licorne des clos

Prix domaine : 12 euros

(la bouteille est apportée par Mandy)

Domaine de la famille Hardouin depuis 1783, c’est en 2007 que Mickaël Hardouin succède à son père à la tête de ces 21 hectares de vignes situés dans la vallée de La Loire. Nous y trouvons différentes appellations telles que Saumur Champigny, Saumur Rouge, Saumur Blanc, Crémant de Loire et Saumur Rosé.

En 2012, le vigneron choisit de convertir le vignoble en Agriculture Biologique certifié par Ecocert (organisme de contrôle et de certification spécialisé dans les produits issus de l’agriculture biologique). Il insiste sur une réelle volonté de travailler les vignes dans le respect des traditions mais aussi de la biodiversité.

Le vin dégusté présente une robe jaune pâle peu intense.

Ce vin blanc peu expressif au premier nez développe des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Des notes de pamplemousse et de fruits tels que l’ananas et la mangue se font ressentir ainsi qu’une touche vanillée due à son passage en barrique.

En bouche, le vin reste discret mais dévoile des arômes de fruits à chair blanche telle que la pêche. Acidulé, il laisse une impression de fraîcheur. La longueur est moyenne. Le vin est bien équilibré.

A l’aveugle, nous trouvons rapidement le mono cépage ; le chenin. Il est cependant plus difficile de trouver l’AOC.

Ce vin récolte la note de 15. Agréable, il manque néanmoins d’expression pour se démarquer et nous emballer davantage.

Note : 15/20

Mandy