Bret Brothers - Mâcon-villages - Cuvée terroir du Mâconnais 2017

Bret Brothers – Mâcon Villages – Cuvée Terroirs du Mâconnais 2017

Prix caviste : 17 euros

(La bouteille est apportée par Guillaume)

Direction La Cave du Sommelier de Coulommiers pour l’achat d’une petite bouteille de vin blanc pour nos dégustations du jeudi. Francis, le maître des lieux, oriente mon choix sur un vin de négoce des frères Bret.

Après avoir repris le domaine familial de la Soufrandière en 2000, Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret, décide, dès l’année suivante, de créer Bret Brothers, un négoce ambitieux dont l’objectif est d’élaborer de très grands vins de terroir provenant essentiellement du Mâconnais.

Afin de mettre toutes les chances de leur côté, ils s’imposent un cahier des charges précis : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés, achat de raisins sur pied uniquement, vendanges manuelles, vinification 100 % en levures indigènes et élevage et mise en bouteilles par leurs soins.

Bret Brothers nous propose aujourd’hui 26 cuvées dont 4 en vin rouge.

La robe du vin dégusté est jaune pâle avec des reflets verdâtres, l’intensité est moyenne.

Peu de complexité au nez mais les arômes perçus sont très agréables et précis (prune acide et agrumes).

Gras en bouche et doté d’une acidité moyenne, le vin révèle des arômes de poire et d’agrumes sur une longueur moyenne +.

Au cours de la dégustation, aucune surprise, le chardonnay est démasqué !

Et après quelques hésitations pour situer le vin en Bourgogne, les amis arrêtent leur choix sur le Mâconnais et proposent un Mâcon Villages de 2016.

Bret Brothers nous gratifie ici d’un vin d’excellent rapport qualité/prix, fruité, d’une belle rondeur qui pourra aussi bien accompagner vos apéritifs, vos viandes blanches ou un bon fromage de chèvre.

Note : 16/20

Guillaume